Njegovo veličanstvo karanfil

Cveće koje se najviše spominje u narodnim pesmama.

Svima poznata biljka karanfil širi svoje izuzetno mirisne bele, crvene, roza i žute latice od juna, a cveta sve do prvih mrazeva.

Poreklom je iz zapadne Evrope, a gaji se i u Aziji i Africi.

Postoji oko 300 vrsta i mnoge se koriste u pripremanju skupocenih parfema i u kozmetici.

Kod nas ova biljka predstavlja ukras svake bašte.

U narodnoj medicini se koriste samo latice karanfila u svežem ili sušenom obliku kao efikasno sredstvo protiv skleroze perifernih krvnih sudova, loše cirkulacije i trnjenja ruku i nogu i povišenog pritiska.

Sirup od latica karanfila veoma je delotvoran za uklanjanje posledica stresa, kod uznemirenosti i anksioznosti.

Kod sužavanja krvnih sudova

Kod ove zdravstvene tegobe koja može dovesti do ozbiljnih problema veoma je delotvorno koristiti sirup od latica karanfila, koji se priprema na sledeći način:

50 svežih latica preliti sa 150 ml ključale vode i ostaviti da odstoji 6 sati.

Tada procediti i dodati u proceđeni napitak šećer (razmera 100:130) i kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne u sirup.

Koristi se 2-3 puta dnevno po supena kašika između obroka.

Ovako spremljen sirup efikasan je i u saniranju viskokog pritiska i posledica stresa, anksioznosti i nervoze.

Protiv pritiska i aritmije

Po 5-6 kašika latica karanfila, lista masline, lista i cveta matičnjaka i zrelih plodova mirođije pomešati, preliti sa 300 ml ključale vode, ostaviti poklopljeno 2 sata, pa procediti i piti po 200 ml pre doručka, ručka i večere.

Terapija traje 5 dana.

Napitak se može napraviti od svežih i suhih listova i cvetova spomenutog bilja.

Kod akutne upale srčanog mišića

6 gr cvetova karanfila preliti sa 600 ml ključale vode, poklopiti i ostaviti da odstoji 2 sata.

Procediti, po želji zasladiti medom i piti 3 puta dnevno, pre obroka.

6 preporuka za dobar vid

I hrana može sačuvati vaš vid.

Svi znamo koliko nam je vid potreban i koja je njegova funkcija.

Ako samo na trenutak zatvorimo oči i zamislimo šta bismo bez našeg vida, postajemo svesni njegovog značaja.

U zavisnosti od toga šta jedete zavisi i kako se vaš vid i oči prilagođavaju na unutarnje i spoljne uticaje.

Kako biste i u starosti izbegli česte odlaske lekaru, trebate se pridržavati nekih opštih pravila.

1. Jedite hranu bogatu vitaminom C i bioflavonidima kako biste sprečili pucanje kapilara u očima.

Ove hranjive sastojke naći ćete u agrumima, marelicama, višnjama, bobičastom voću.

2. Povećajte unos betakarotena- uzimajte ga zajedno sa vitaminom E kako bi povećali njegovu apsorpciju.

3. Jedite špinat, kelj i ostalo zeleno lisnato povrće koje će, uz sunčane naočale, pružiti dodatnu zaštitu vašim očima od sunca.

4. Riba i riblje ulje opskrbit će vas dovoljnom količinom vitamina A i D, koji su važni u proizvodnji zaštitnih pigmenata u oku.

Riba također sadrži omega-3 masne kiseline koje će krvne žile održati prohodnima.

5. Jedite što više belog luka kako biste održali dobru hemijsku ravnotežu u krvi, također potrebnu za vaš vid.

6. Izbegavajte hranu koja sadrži aditive, poput natrij glutamata.

Istraživanja su pokazala da on može uzrokovati glaukom (očni pritisak), bolest koja je najčešći uzrok pojave ireverzibilne slepoće.

Zaštita od sunca

Osobe starije od 65 godina, žene u menopauzi, osobe sa svetlim očima i osobe koje su često izložene sunčevom svetlu bez adekvatne zaštite imaju veći rizik obolevanja od makularne degeneracije (staračkog slepila).

Osim toga, preterano izlaganje sunčevom zračenju bez adekvatne zaštite u dužem periodu može prouzrokovati nastanak očne mrene koja može oštetiti vid i rezultirati slepoćom.

Antiage terapija ishranom

Namirnice koje će pomladiti vaše srce, mišiće, mozak, oči i kožu

Danas svi želimo izgledati mlado, a i osećati se što bolje i vitalnije, bez obzira na našu životnu dob.

Stoga i ne čudi da mnoge firme i pojedinci koriste upravo tu našu zajedničku želju te nam nude raznorazne preparate, a ponekad i ‘magične’ metode podmlađivanja.

I lično, svaki put kada želim pročitati nešto na internetu, odmah ispred mene ‘skoči’ reklama koja tvrdi da će se i lekari prepasti njihove metode koja podmlađuje i do 20 godina.

Ključ za pomlađivanje – promjena životnih navika.

Oko četvrtinu načina starenja određuju geni, dok ostatak zavisi o našem načinu života.

To znači da je ključ za pomlađivanje promena životnih navika.

Zašto uopšte starimo?

Odgovor je da su za to zaslužni brojni slobodni radikali koji dovode do oštećenja DNK-a.

Ostati što duže mlad zahteva da se telo mora kontinuirano obnavljati, i to ne samo od svakodnevnog stresa.

Mi sami moramo kontinuirano ‘pametno’ hraniti svoja tela kvalitetnim proteinima i nutrijentima potrebnim za stvaranje novih stanica.

Niko nije izbegao starost, no birajući zdrav stil života i hraneći telo hranom za večnu mladost, možemo našu energiju, zdravu telesnu težinu i mentalnu agilnost održati što duže.

To potvrđuje i istraživanje Instituta za zdravlje i starenje Newcastle.

Ono je  pokazalo da pravilan odabir namirnica, smanjenje telesne težine i redovne kardiovaskularne vežbe, kao i vežbe snage, ne samo da produžuju život nego i povećavaju verojatnost za zdravu dugovječnost, što nam i jeste glavni cilj.

Promenom životnih navika možete godine vratiti unazad te 40-godišnjakinja može imati kožu kao da joj je 30 godina i srce zdravo kao da joj je 20.

Bitno je birati hranu s najviše nutrijenata, a najmanje potencijalno opasnih sastojaka.

Važno je da morate početi prepoznavati hranu koja hrani telo za njegovo optimalno zdravlje.

I ne zaboravite, ma koliko imali godina, nikad nije kasno za promene.

Saznajte koja je to superhrana koju voli vaša koža, kosti, mozak, srce. 

Uradite sledećih 5 koraka i podmladite se.

Korak 1. – Pomladite kožu

Koža, naš najveći organ, zauzima površinu od čak dva kvadratna metra i na njoj se odražavaju prvi vanjski pokazatelji starenja.

Sa godinama, proizvodnja ćelija se usporava, epiderma postaje sve tanja, ćelije zadržavaju sve manje vode, koža gubi elastičnost, nastaju bore i crte na licu se produbljuju.

Starimo, odnosno postajemo zreliji.

Mnogi će pomisliti da način starenja kože određuju naši geni, ali, oni su odgovorni samo za četvrtinu promjena.

Odlučujući je naš izbor životnog stila.

Nedovoljno sna, neprestani stres, yo-yo učinak loših dijeta, alkohol, pušenje, rafinirani proizvodi  – sve su to uzroci starenja kože, koje sami itekako možemo  kontrolirati.

Određeni nutrijenti imaju snagu pomladiti kožu dok istovremeno zaustavljaju njeno starenje.

Fitonutrijenti iz zelenog povrća su čudotvorna hrana za našu kožu.

Zeleni smoothie, o kome sam pisala u postu pre, je zasigurno globalna superhrana za kožu i mlađi unutarnji izgled.

Naviku pijenja kafe sa nekim rafiniranim slatkišem zamenite ovim super-napitkom.

I, samo jedna ovakva promena vaše dnevne rutine vas počinje podmlađivati!

Druga je  - dobar san. On je jedan od važnijih faktora koji deluju na izgled vaše kože.

Nedovoljno sna vaše lice čini umornijim, a koža gubi sjaj.

Koža je organ koji se obnavlja – ćelije se stvaraju 24 sata, nove oživljavaju u bazalnom sloju epidermisa te putuju prema površini kože.

Taj proces traje 28 dana. Već samo jedna kvalitetno prospavana noć daje vidljive rezultate.

Zamislite da kvalitetno spavate mesec dana – vaša koža postat će svežija, čvršća, mlađa.

Naučno je dokazano da koža najbolje apsorbira nutrijente između ponoći i četiri sata ujutro.

To znači da treba izabrati laganu večeru bogatu vitaminima i mineralima, s manje masnoća i kalorija.

Izbegavajte kasne velike obroke u večernjim satima jer u tom slučaju telo neće raditi ništa drugo nego probavljati hranu i uklanjati otrove, dok će koža ostati uskraćena za važne antioksidanse.

Uz sve ovo ne zaboravite popiti čašu tople vode pre nego odete u krevet: koži je potrebna voda za vreme spavanja!

Dnevno nahranite kožu iznutra, hranom kao što je mango, bobičasto voće, špinat, mrkva, brazilski orah, sok od nara, bioaktivni jogurt.

U svoj smoothie često možete dodati laneno ulje, kao poseban super detoks koji koži daje zdravlje i sjaj.

10 top namirnica za kožu:

• lanene semenke ili laneno ulje

• mrkva

• sok od narandže

• jabuka

• bademi

• slanutak i zob

• dinja

• paprika

• avokado

Korak 2. -  Osnažite  srce

Srce omogućava krvi da cirkulira, osiguravajući snadbevanje ćelija zdravim nutrijentima koje pomažu u podmlađivanju tela.

Starenjem arterije postaju tvrđe, s više masnoće i holesterola koji se odlaže u stanice – ovdje leži opasnost od krvnog ugruška i srčanog udara.

Pretilost, nedovoljno telovežbe, stres – sve su to razlozi zbog kojih krvožilni sistem stari.

Kako sprečiti te promene?

Ustati, obući tenisice i početi se kretati!

Bavite se bilo kojom telesnom aktivnošću koja će vas zagrejati i ubrzati ritam disanja. S vremenom, vaš srčani mišić će ojačati i arterije će postale elastičnije.

Uz telovežbu, nastojte unositi više voća i povrća, posebno češnjaka, a smanjiti unos zasićenih masnoća.

Vitaminski pripravci vitamina B skupine, posebno B6, B12 i folna kiselina, važni su za održavanje zdrave razine homocisteina, belančevine koja se prirodno nalazi u telu, a važna je za sprečavanje srčanih bolesti.

Razina homocisteina danas je važan laboratorijski nalaz u antiaging nutritivnoj terapiji.

Top hrana za zdravije i vitalnije srce:

• Hrana bogata omega-3 esencijalnim masnim kiselinama, poput lanenog ulja i oraha.

• Namirnice bogate topivim biljnim vlaknima kao što su zob, razne vrste graha, heljda, leća, slanutak, orašasti plodovi koji uravnotežuju holesterol.

• Sveže voće i povrće, i to šareno, zbog bogatstva antioksidansima koji inhibiraju oksidaciju LDL holesterola – uživajte u rajčicama, mrkvi, cvekli, celeru, kruški, crvenim paprikama, bananama, malinama, kupinama, lubenicama.

• Zeleni čaj

• Tamna čokolada

• Crno vino (umeren unos)

Korak 3. – ojačajte kosti, mišiće i zglobove

Uspravan hod, hod bez bolova u zglobovima, brža reakcija, uživanje u telesnim aktivnostima bez bola... sve navedeno čini nas da se osećamo mlađe.

No, mnoge žene često i ne znaju da njihove kosti postaju sve lomljivije, sve dok im se ne dogodi prelom, stoga nije čudo da se osteoporoza naziva "tihom bolesti".

Do 35. godine kosti postižu maksimalnu gustoću i nakon te dobi održavanje njihove kvalitete postaje posebno važno.

Nakon 50. godine počinjemo gubiti oko 1 posto mišićnog tkiva godišnje, što nas usporava, slabi naše reakcije te s vremenom postajemo ovisni o drugima pri obavljanju svakodnevnih poslova.

Nutritivna terapija za jake kosti, mišiće i zglobove fokusira se na unos nutritivno vriednih  namirnica i telesnoj aktivnosti, što će sprečiti prelome u kasnijim godinama.

Istraživanje britanskog Research into Ageing, u kojem su sudelovale žene starije od 75 godina, donosi i u tom slučaju dobre vesti.

Pokazalo je da su tokom 12 sedmica redovne telovežbe ispitanice poboljšale mišićnu masu nogu čak 25 posto!

To znači da su postigle mišićnu masu kakvu su imale pre 16 do 20 godina – žena od 75 godina imala je mišiće kao u dobi od 55 godina!

Zaključak je da promena životnih navika, odnosno više telovežbe, uz kombinaciju hodanja i podizanja utega, doista može podmladiti kostur i povećati mišićnu masu.

Za zdrave kosti ključna je hrana koja je bogata kalcijem, magnezijem i borom, kao i unos visoko kvalitetnih proteina za mišićnu muskulaturu.

Zato birajte:

• zeleno lisnato povrće kao što je brokula, prokulica, zelena salata, rikula, kupus;

• orašaste plodove poput badema, oraha i lješnjaka;

• mahunarke kao što su leća, slanutak, grah;

• kalcijem obogaćeno sojino mleko, kalcijem obogaćen sojin jogurt;

• bademovo mleko;

• semenke poput susamovih, bučinih, suncokretovih i lanenih;

• koren đumbira.

Izbegavajte gazirane napitke jer izvlače kalcij iz kosti, previše kofeina i kofeinskih napitaka koji potiču gubitak kalcija i previše soli u hrani.

Korak 4. – aktivni mozak

Sretni ste, dobro pamtite, bez poteškoća se koncentrirate - znaci su to optimalnog mentalnog zdravlja koje vas i motivira da se adekvatno brinete o sebi.

Kako starimo, mozak polagano gubi ćelije i smanjuje se, a rezultat je gubitak pamćenja i slabljenje kognitivnih funkcija.

No sve se to događa izostanu li mentalni podražaji,  jer činjenica je da starije osobe koje su redovito mentalno aktivne baš ne "zaboravljaju".

Prijateljstva, čvrsti porodični odnosi, redovna aktivnost, redovno čitanje, rešavanje križaljki i pravilna ishrana faktori su koji nam pomažu da ostanemo mentalno aktivni.

Čini se da i unos raznolikih namirnica deluje na našu bistrinu – više antioksidansa u krvi doista pozitivno deluje na kognitivne funkcije poput pamćenja, racionalnog donošenja odluka, razmišljanja i kreativnosti.

Top hrana za mozak:

• bobičasto voće kao što su maline, kupine i borovnice

• tamnozeleno lisnato povrće

• ginko biloba

• omega-3 esencijalne masne kiseline

• kadulja

• začin kurkuma

Korak 5. -  zdrave oči

"Jedi mrkvu za bolji vid", davno su nam govorili, iako verojatno nisu znali zašto.

Ali bili su u pravu, jer mi danas znamo da je beta-karoten, prekursor vitamina A, izrazito važan za dobar vid i zdravo očno tkivo.

Sa godinama vid nam lagano slabi, a u kasnijim godinama često nastaju glaukom, katarakta i makularna degeneracija.

Natečene, crvene oči često nas čine starijima.

Sada se dobro pogledajte u ogledalo.

Šta vam vaše oči govore?

Beživotne, bez sjaja – to bi mogao biti znak da vaš probavni sistem ne funkcioniše pravilno. Pomoglo bi da jedno vrieme ne kombinirate belančevine i ugljikohidrate.

Ovakav način ishrane tokom par sedmica dobar je način da potaknete probavni system da pravilno funkcioniše.

Natečene oči i natečeni kapci – najčešće su uzrokovani zadržavanjem tečnosti u telu, zato se preporučuje antidiuretička dijeta.

Pijte 6-8 čaša vode na dan, jedite dosta voća i lisnatog povrća, posebno celera, brokule, zelene salate, orašastih plodova te suncokretovih semenki.

Bitno je provoditi ovaj tretman zbog obilja kalija koji olakšava uspostavljanje ravnoteže minerala u telu.

Izvrstan za antidiuretičku dijetu je vitamin C (1 g), koji potiče iskorištavanje kalija iz navedenih namirnica.

Žuta i mutna bjeloočnica – znak je preopterećenja jetre. Kako bi se jetra odmorila, provedite neki od detoksikacijskih programa.

Lošiji vid navečer – najčešće je povezan sa nedostatkom vitamina A u ishrani. Dve veće, lagano kuhane mrkve na dan trebale bi poboljšati stanje.

Top namirnice za dobar vid su:

• špinat

• mrkva

• avokado i orasi

• borovnice

• agrumi, paprika, brokula

• lan

• tamni čaj, crveno vino i luk

• vitamin E i selen